Love room Dijon : 6 adresses dès 140 €, cuisine équipée

Dijon à deux, en pratique

Une sortie qui change : la chouette, le puits de Moïse et la route des Grands Crus

Dijon se parcourt en suivant la chouette : un parcours au sol mène aux lieux essentiels, du palais des ducs à l'église Notre-Dame, où l'on frotte de la main gauche la petite chouette sculptée pour faire un vœu à deux. La tour Philippe le Bon, 316 marches, offre la vue sur les toits vernissés. L'insolite est à la Cité internationale de la Gastronomie et du Vin, avec ses caves et ses ateliers, et au puits de Moïse, à la chartreuse de Champmol, chef-d'œuvre de sculpture peu connu. Les Halles, signées Eiffel, animent les matins de marché. À dix minutes commence la route des Grands Crus : Marsannay, Gevrey-Chambertin, Nuits-Saint-Georges, avec les climats classés par l'Unesco ; Beaune et ses Hospices sont à quarante minutes.

Où dîner à deux : la rue Verrerie, les Halles et la moutarde à la pompe

Bœuf bourguignon, œufs en meurette, escargots et époisses, arrosés d'un bourgogne : la rue Verrerie, la place Émile-Zola et les rues autour des Halles concentrent les tables, des bistrots aux étoilés. Les Halles, ouvertes le mardi, le jeudi, le vendredi et le samedi matin, permettent un panier de fromages, de jambon persillé et de pain d'épices, avec une bouteille choisie dans une cave du centre, et la moutarde se goûte à la pompe chez les moutardiers historiques. Pour préparer la soirée, Dijon compte des boutiques coquines en centre-ville, et l'agglomération quelques clubs libertins, à repérer avant de partir.

Quand venir et combien de temps rester

Les vendanges, en septembre, et la vente des vins des Hospices de Beaune, en novembre, sont les week-ends les plus demandés ; le printemps et l'automne dorent les vignes, l'hiver est calme et abordable. Les love rooms de Dijon se réservent tôt pour un samedi, Paris étant à une heure et demie en TGV. Une nuit pour la soirée, deux pour la route des Grands Crus.