Love room Saumur : 6 adresses dès 134 €, cuisine équipée

Saumur à deux, en pratique

Une sortie qui change : les troglodytes, les caves de bulles et le Cadre noir

Saumur est la ville du cheval et de la pierre blanche : le château, posé au-dessus de la Loire, se visite et sa terrasse vaut à elle seule la montée. L'insolite est sous la ville : les caves de tuffeau accueillent les champignonnières, avec la visite d'une champignonnière troglodytique à Saint-Hilaire-Saint-Florent, et les caves de bulles, Bouvet-Ladubay ou Ackerman, se parcourent en dégustant. Le Cadre noir, école d'équitation de prestige, ouvre ses écuries et ses reprises au public sur réservation. Le long de la Loire, Turquant et ses maisons troglodytiques, Montsoreau et son château, et l'abbaye de Fontevraud, où repose Richard Cœur de Lion, sont à vingt minutes ; le vignoble de Saumur-Champigny couvre les coteaux entre les deux.

Où dîner à deux : fouées, sandre et saumur-champigny

Les tables du centre, place Saint-Pierre et rue Saint-Nicolas, servent une cuisine ligérienne, sandre au beurre blanc, fouées cuites au four à bois dans les caves troglodytiques, rillettes et fromages de chèvre, avec un saumur-champigny ou un crémant de Loire. Le marché du samedi matin, place Saint-Pierre, permet un panier à emporter dans la chambre ; les caves du centre vendent un coteaux-du-layon pour le dessert. Pour préparer la soirée, Saumur est une ville calme ; Angers, à cinquante minutes, et Tours, à une heure, comptent boutiques coquines et clubs libertins.

Quand venir et combien de temps rester

Avril à octobre est la belle saison, avec les vendanges en septembre et les caves fraîches pendant l'été ; l'hiver, les troglodytes et les bulles se visitent au chaud et les tarifs baissent. Les love rooms de Saumur et de la vallée se réservent tôt pour les ponts de mai et les samedis d'été. Une nuit pour la soirée et une cave, deux pour Fontevraud et les villages troglodytiques.